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測定意義：

GOGAT 廣泛分布于植物中，和谷氨酰胺合成酶共同構(gòu)成 GS/GOGAT 循環(huán)，參與氨同化的 調(diào)控。

測定原理： 

GOGAT 催化谷氨酰胺的氨基轉(zhuǎn)移到α-酮戊二酸，形成兩分子的谷氨酸；同時 NADH 氧化 生成 NAD+，340nm 吸光度的下降速率可以反映 GOGAT 活性大小。